Прием клетчатки уменьшает риск инсульта
Сначала несколько важных фактов:
Смертность от инсульта занимает 10% в общей структуре смертности от различных заболеваний во всем мире. Ежегодно от инсульта умирает 5,7 млн человек.
Ежегодно в мире регистрируется 1,5 млн случаев инсульта. Ожидается, что к 2015 г будет зарегистрировано еще до 10 млн новых случаев.
По данным МОЗ, число случаев инсульта на Украине составляло 281,2 тысяч в 2006г, 278,2 тысяч в 2007 и 282,9 тысяч в 2008г. 35% украинцев, у которых регистрируется инсульт, являются работоспособными (не достигшими пенсионного возраста).
Хорошие новости от Американской ассоциации сердца
Привычка употреблять пищу с высоким содержанием клетчатки уменьшает риск инсульта, согласно данным исследования, проведенного Американской ассоциацией сердца, опубликованным в журнале «Stroke». Было установлено, что на каждые 7 граммов клетчатки, принятые ежедневно, риск инсульта снижается на 7 процентов.
Американские ученые проанализировали результаты 8 исследований, опубликованных в период между 1990 и 2012, посвященные этой теме. Согласно авторам этой работы, большинство людей не следует диетическим рекомендациям по ежедневному приему определенного количества клетчатки. Например, Американская Ассоциация Сердца рекомендует употребление по крайней мере 25 г ежедневно. Это количество клетчатки содержится в 6 — 8 небольших порций продуктов из зерна и около 8−10 порций фруктов и овощей.
